В Кургане прошёл седьмой гастрономический фестиваль «День сырка»

Как отметил Антон Науменко, гастрономические фестивали, которые любят курганцы и гости города, стали визитной карточкой Кургана. После церемонии открытия глава города разлил курганцам первые порции свежей наваристой ухи.

Почётным гостем праздника в этом году стал известный шеф‑повар, автор популярных кулинарных шоу «Пять ужинов» (16+) на телеканале «Домашний» и «Бова на кухне» на канале «Кухня ТВ» Андрей Бова, сообщила пресс‑служба администрации города Кургана. Он рассказал о своей любви к Уралу и уральской кухне, ответил на вопросы курганцев и раздал автографы всем желающим. Также Андрей Бова провёл мастер‑класс по приготовлению своего фирменного блюда из курганского сырка. Шеф‑повар презентовал гостям фестиваля сугудай из курганского сырка с копчёной на сене сметаной, обжаренным молодым картофелем и щучьей икрой.

В этом году лозунг фестиваля — «Сырок с курганским характером», поэтому акцент в программе был сделан на силу и спорт. На фестивале выступила федерация чир‑спорта Курганской области, прошли показательные номера спортивных школ. Курганские силачи вместе со зрителями попытались протащить на плечах автомобиль.

Главным угощением для гостей праздника, конечно же, стал сырок в солёном, копчёном, жареном виде, в ухе и во вкусных пирогах.

Зрелищным кулинарным событием стала жарка рыбы на большой сковороде — для гостей приготовили около 200 килограммов сырка.

Среди заведений города прошёл конкурс на лучшее рыбное блюдо — в 11 номинациях, от «Ухи традиционной» до «Самого оригинального названия рыбного блюда». Победителей наградили на главной сцене.

Фестиваль впервые прошёл в Кургане в 2019 году. Занял третье место в финале Всероссийского конкурса на получение национальной премии в области событийного туризма «Russian Event Awards — 2019».

В 2021 году «День сырка» стал бронзовым призёром в номинации «Лучшее событие в сфере гастрономического туризма» Всероссийского конкурса.

В 2026 году на Всероссийском фестивале «Земля Открытий» видеоролик о «Дне сырка» получил диплом I степени за «Лучший фильм» в номинации «Праздник жизни».