Курганскую птицефабрику оштрафовали на 300 тысяч рублей за сальмонеллу, золотистый стафилококк и кишечную палочку в продукции

Уральское межрегиональное управление Россельхoзнадзора 20 августа 2026 года оштрафовало птицеводческое предприятие из Кетовского района на 300 тысяч рублей за выпуск продукции, опасной для здоровья, сообщили в ведомстве.

Основанием стали результаты внеплановой проверки, проведенной с 30 июля по 12 августа. Инспекторы выявили грубые нарушения требований технических регламентов. Лабораторные исследования образцов готовой продукции — бедер, филе и тушек цыплят-бройлеров — показали наличие патогенных микроорганизмов: бактерий рода сальмонелла, золотистого стафилококка, бактерий группы кишечной палочки и листерии.

Кроме того, зафиксированы серьезные нарушения санитарно-ветеринарных норм. Нарушена целостность покрытий стен, полов и дверных косяков в цехе убоя и зоне разделки. На производственном конвейере обнаружены посторонние предметы — тряпки. Металлические стойки для транспортировки продукции поражены коррозией. Над зоной разделки проходит незащищенный электрический кабель со скоплениями грязи и остатков продукции.

Не соблюдался температурный режим: в цехе обвалки грудки температура составляла +24°C при норме, требующей охлаждения. Сотрудники на участке фасовки работали без перчаток либо в хлопчатобумажных, что нарушает разработанный самим предприятием план ХАССП.

«Действия юрлица квалифицированы как нарушение технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки». Ранее предприятие уже привлекалось к ответственности. Назначено наказание по части 2 статьи 14.43 КоАП РФ — штраф 300 тысяч рублей. Вся партия небезопасной продукции снята с реализации», — подытоживается в сообщении ведомства.